Zwiebelstreifen schneiden mit der französischen Schnitttechnik

In unserem Video zeigt André Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut, wie man gleichmäßige Zwiebelstreifen für Gulasch, Saucen und Bratkartoffeln mit einem Messer durch Anwenden der französischen Schnitttechnik schneidet. Mehr dazu findet man unter Tipps & Techniken bei derhobbykoch. Die französische Schnitttechnik zeigt André Greul unter anderem auch  in seinem Grundlagen-Grillkochkurs in seiner Grillkochschule in Landshut in Zusammenarbeit mit derhobbykoch und der Firma Grimm.