de Buyer Poffertjespfanne Mineral B Element 27

de Buyer Poffertjespfanne e Mineral B Element

Poffertjes sind eine ursprünglich aus Frankreich stammende, mittlerweile aber typisch niederländische Gebäckspezialität, die kleinen Pfannkuchen ähnelt. Sie sind relativ dick, werden mit kleinen Butterstückchen serviert und mit viel Puderzucker bestreut. In den Niederlanden ist es außerdem üblich, Poffertjes zusätzlich mit Zuckerrübensirup zu garnieren. Mit der Pfanne von de Buyer können 16 Poffertjes mit 4 cm Durchmesser zubereitet werden. Der Außendurchmesser der Pfanne  beträgt 27 cm.

Eine Pfanne aus Stahlblech muss eingebraten werden. Im Laufe des Gebrauchs färbt sie sich schwarz. Je mehr eine Pfanne gebraucht wurde, umso besser ist der Kochvorgang; je schwärzer sie ist, umso weniger haftet sie. Geschirrspüler und Reinigungsprodukte dürfen nicht eingesetzt werden.

Spitzengastronomie kommt aus Frankreich, dem Mutterland der Gourmets. Franzosen lieben hochwertige Küchengeräte. De Buyer aber findet man nicht nur in privaten Küchen. Auch die Spitzengastronomie setzt auf den Hersteller aus den Vogesen. Mit einem Sortiment von über 2000 Produkten haben die Franzosen eine große Auswahl für jeden Einsatzort. Praktisch, robust und zuverlässig.