Heute am 24. Juni endet die Spargelzeit und damit die letzte Gelegenheit leckeren deutschen Spargel zu kaufen. Das Ende der Spargelzeit hängt mit der Regeneration der Pflanzen zusammen. Als Spargel essen wir die jungen Triebe der Spargelpflanze. Mit der Beendigung der Spargelente treiben die Triebe komplett aus und die Spargel Pflanze schlägt Stengel und Zweige aus und blüht. Mehr über Spargel bei wikipedia und bei der Landwirtschaftskammer Nord-Rhein-Westfalen.
