In seinem Video zum Thema Orangen filetieren auf youtube zeigt Andre Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut, wie man in zwei Techniken mit einem Messer Orangen filetiert. Mehr über das Orangen filetieren unter Tipps- & Techniken bei derhobbykoch.
Orange filetieren
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[…] Die Schale der Orange mit einem Messer rundherum abschneiden, als würde man sie wie in diesem Video beschrieben filetieren. Anstatt jedoch die Filets herauszulösen, wird die geschälte Orange in Räder […]