Räuchern mit einem Weber-Grill ist nicht schwer, macht aber Spaß und schmeckt lecker. So kann man auch relativ einfach einen geräucherten Schinken vom Weber-Grill grillen. Das Rezept dazu finden Sie…
Veröffentlicht: 26. Oktober 2010 von Johannes Grimm
Veröffentlicht: 20. August 2010 von Johannes Grimm
Grillen und dazu Räuchern wird auch bei uns immer mehr ein Trendthema (siehe dazu den Artikel in der Zeitschrift beef im August 2010). Zum Räuchern im Grill verwendet man Räucherhölzer…
Weiterlesen Räuchereinheit für den Weber Gasgrill Spirit und Weber Gasgrill Genesis
Veröffentlicht: 18. August 2010 von Johannes Grimm
Immer mehr Griller entdecken das Räuchern. Z.B. die Zeitschrift beef im Herbst 2010 beschäftigt sich in einem Sonderthema zum Thema Räuchern. Weber Grill bietet seid vielen Jahren im Sortiment Räucherchips…
Weiterlesen Räucher Chips – Räucherholz zum Räuchern im Grill
Veröffentlicht: 17. August 2010 von Johannes Grimm
Eine gegrillte Nachspeise gehört zur Königs-Disziplin beim Grillen. Das Rezept für eine Birnentart vom Grill im youtube Video von André Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut ist einfach nach zu…
Veröffentlicht: 14. August 2010 von Johannes Grimm
smokey mountain cooker gewinnt den ersten Platz unter den Räucheröfen beim Test der Zeitschrift beef
Die Ausgabe 2/2010 der Kochzeitschrift für Männer beef ist auf dem Markt. In einem großen Einsteiger-Guide beschäftigt sich die Redaktion von beef mit dem Thema selbst Räuchern. 8 verschiedene Räucheröfen…
Veröffentlicht: 13. August 2010 von Johannes Grimm
Das im youtube Video gezeigte Rezept von André Greul vom Romantikhotel im Fürstenhof in Landshut von einem Spieß von Entenbrust mit Pflaume vom Grill ist ein Rezept aus dem Grundlagengrillkochkurs. Das Rezept für den…
Veröffentlicht: 11. August 2010 von Johannes Grimm
Das Geschmackveredelungsholz von outdoorchef eignet sich optimal zum Grillen von Fischfilets oder empfindlichen Fleisch, wie z.B. Hühnerbrüstchen und Schweinefilet. Das Geschmackeredelungsholz wird auch smoke board genannt. In USA wird die…
