Das Ausbeinmesser Chroma Type 301 P-08 eignet sich bestens zum Entfernen von Knochen. Die Klinge des Ausbeinmesser ist 14 cm lang. Der markante Griff besteht aus Edelstahl , die Klinge aus hochwertigem japanischen Pure 301 Stahl. Aufgrund des V-Schliffs der Klinge sind die Messer der type 301 Serie besonders scharf, schnitthaltig und bei Bedarf leicht nachzuschärfen.
