Einkochen, Aufbewahren & Fermentieren

Wie lecker schmeckt den selbstgekochte Marmelade?! Erntefrische, vollreife Früchte und ab geht es zum Marmelade-Kochen, zum Entsaften … wie stolz ist man, wenn das Glas auf dem Tisch steht und man es probieren kann – und welche Freude macht das Verschenken von selbstgemachten Marmeladen, Säften und Gelees. Aber auch das Einwecken von ganzen Früchten bzw. Fruchtstücken, das Fermentieren oder das Dörren sind alles wunderbare Techniken, um sich einen Vorrat anzulegen und um leckere Speisen vorzubereiten. Bei derhobbykoch finden Sie die benötigten Hilfsmittel vom Entsafter über das Passiergerät bis zu den Gläsern.