Zitronenabrieb

Zitronenabrieb

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So geht’s

André Greul vom Romatikhotel Fürstenhof in Landshut zeigt in diesem Video zwei unterschiedliche Arten zur Herstellung von Zitronenabrieb. Die eine Variante für den Zitroneabrieb funktioniert mit einer klassischen Kronereibe. Die zweite Variante mit einer scharfen Microplane-Reibe. Zitronenabrieb gibt einen wunderbaren Zitronegeschmack z.B. beim Backen oder in Saucen.

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