de Buyer tiefe Bauernpfanne Mineral B Element 24

de Buyer tiefe Bauernpfanne  Mineral B Element

Die mittlere Bauernpfanne hat einen Durchmesser von 24 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 17,5 cm und eine Höhe von 7,5 cm. Aufgrund ihres hohen Randes wird diese Pfanne auch gerne Sauteuse, im Deutschen als Schmor- oder Schwenkpfanne bezeichnet. Und damit ist auch ihr vorrangiger Zweck beschrieben.

Eine Pfanne aus Stahlblech muss eingebraten werden. Im Laufe des Gebrauchs färbt sie sich schwarz. Je mehr eine Pfanne gebraucht wurde, umso besser ist der Kochvorgang; je schwärzer sie ist, umso weniger haftet sie. Geschirrspüler und Reinigungsprodukte dürfen nicht eingesetzt werden.

Spitzengastronomie kommt aus Frankreich, dem Mutterland der Gourmets. Franzosen lieben hochwertige Küchengeräte. De Buyer aber findet man nicht nur in privaten Küchen. Auch die Spitzengastronomie setzt auf den Hersteller aus den Vogesen. Mit einem Sortiment von über 2000 Produkten haben die Franzosen eine große Auswahl für jeden Einsatzort. Praktisch, robust und zuverlässig.